จินเจอร์ ฟาร์ม คิทเช่น ให้บริการอาหารไทยสูตรดั้งเดิมที่เน้นไปทางอาหารเหนือ สิ่งแรกที่เราตัดสินใจคือเราต้องการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและการเลี้ยงสัตว์แบบปล่อยอิสระให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าผู้ที่มาใช้บริการของเราจะได้รับวัตถุดิบและอาหารที่ปลอดภัย อาหารของเราปรุงแต่งแบบสูตรดั่งเดิมซึ่งประกอบไปด้วยผักและสมุนไพรต่างๆที่มาจากสวนของเราเอง โดยไม่มีส่วนผสมของผงชูรส